Задача
Молочнокислые бактерии, растущие в бескислородных условиях на глюкозе как единственном источнике углерода, получают энергию в виде АТФ в результате гликолиза. В колбу поместили 200 мл среды, содержащей 20,0 грамма на литр глюкозы (С6Н12О6), и культуру бактерий. После выращивания в анаэробных условиях до стационарной фазы в колбе накопилось 3,15 г лактата (С3О3Н6) и в среде осталось 2,0 грамма на литр глюкозы.
Какая часть использованной глюкозы (в процентах) была использована для энергетического обмена?
Какая часть использованной глюкозы (в процентах) была использована для пластического обмена?
Сколько молей АТФ было образовано в процессе роста бактерий? Внесите полученные значения в поле ответов для % энергетического(2) и пластического(3) обмена с точностью до второго, а для количества АТФ(1) - в молях с точностью до третьего знака после запятой. Используйте ЗАПЯТУЮ, иначе ответ не будет засчитан! Впишите ТОЛЬКО число.
1. В процессе брожения из одной молекулы глюкозы получается две молекулы лактата, а энергетический баланс составляет 2 молекулы АТФ. Соответственно, на 1 моль образовавшегося спирта получится 1 моль АТФ.
2. Рассчитаем количество АТФ, образованной в ходе брожения
Молярная масса лактата: 12 \cdot 3 + 1 \cdot 6 + 16 \cdot 3 = 90 г/моль
3. Накопилось 3,15 г : 90 г/моль = 0,035 моль лактата, что соответствует 0,035 моль
АТФ. Ответ: Получено 0,035 моль АТФ
Рассчитаем, сколько глюкозы было потрачено на энергетический метаболизм (с образованием лактата): 0,035 моль / 2 = 0,0175 моль
Молярная масса глюкозы: 12 \cdot 6 + 1 \cdot 12 + 16 \cdot 6 = 180 г/моль
Соответственно, 0,0175 моль \cdot 180 г/моль = 3,15 г
4. Рассчитаем общее количество израсходованной глюкозы:
[20 г/л – 2 г/л] \cdot 0,2 л = 3,6 г
Отсюда доля глюкозы, использованной для энергетического обмена, составит:
[3,15 г / 3,6 г] \cdot 100% = 87,50 \% %
Ответ: Доля субстрата, использованного для энергетического обмена: 87,50%
Доля глюкозы, израсходованной на пластический обмен: 100 \% - 87,50 \% = 12,50 \% Ответ: Доля субстрата, использованного для пластического обмена: 12,50%