Официантки и телевизоры
Часто бывает, что официантки в привокзальных кафешках, вагонах-ресторанах и т.п. имеют телевизор и смотрят фильмы прямо во время работы, неохотно отвлекаясь от фильма на обслуживание пассажиров. Причём хозяева кафешек специально покупают эти телевизоры для официанток. Как это помогает им снижать издержки и повышать прибыль?
Ответ
Если запретить официанткам смотреть телевизор, то работа для них станет более тягостной, и повысится минимальная зарплата, за которую они готовы работать. Поэтому телевизоры помогают снизить издержки на оплату труда. Также стоит отметить, что в привокзальных кафешках спрос не сильно зависит от качества обслуживания (нет постоянных клиентов и сарафанного радио), поэтому, хоть телевизоры и снижают качество обслуживания (и вместе с ним спрос и выручку), вполне вероятно, что снижение издержек перекроет снижение выручки, и в итоге прибыль будет больше.
Примечание:
Источник: мини-олимпиада ВМШ-